Associação

A Associação Doce Pelotas é fruto do trabalho de um grupo de empresários do setor do Doce de Pelotas, formalizada em abril de 2008 com apoio do projeto Pólo de Doces de Pelotas, conduzido pelo SEBRAE/RS desde 2006.

A Associação Doce Pelotas tem o objetivo de fortalecer o setor, proteger o legado das receitas de doces tradicionais e estimular a inovação e desenvolvimento das empresas do setor.

Um dos principais focos da Associação é garantir a tradição dos doces ao território de Pelotas, através do desenvolvimento do Projeto de Indicação de Procedência dos Doces de Pelotas. Para tal, construíram um regulamento técnico de produção dos doces tradicionais.